Öncelikle sizi tanımak isteriz. Onur Demir kimdir?
İsmim Onur Demir. Manisa Alaşehir’liyim.
Mutfak Sektörüne 2015’te adım attım. Küçüklüğümden beri aşçı olmak istiyordum ve Bodrum’da küçük bir otelde bulaşıkçı olarak başladım. Yaklaşık iki yıl bulaşık yıkadım ve sonra mutfağa geçiş yaptım. Zaten el becerimde olduğu için canla başla çalıştım. Yeri geldi günde 17-18 saat çalıştığım oldu. Ama bu konuma gelebilmek için asla pes etmedim ve çalıştım.
Genç bir şef olarak mesleki hedefiniz nedir?
Chef Onur’un gelecek hayali ise bir restoran açmak. Kendi tarifleriyle, kendi markası adı altında lezzet tutkunlarıyla buluşmak istiyor. Chef Onur, bu hayaline adım adım yaklaşmak için sürekli olarak kendisini geliştiriyor ve ilhamını, başarı hikâyesini paylaşarak gelecek nesillere aktarmak istiyor.
Chef Onur Demir’in başarı hikayesi, sadece bir mutfak ustasının değil, aynı zamanda bir tutku ve azmin simgesi. Onun hikâyesi, herkese hayallerini gerçekleştirmek için azimle çalışmanın ve asla vazgeçmemenin önemini hatırlatıyor. Chef Onur Demir geleceğin lezzet dünyasının kahramanı olmaya aday bir isim. Gözler, onun gelecek adımlarını heyecanla bekliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: